虽比战国时期已有提高,但其营养也不足所言。
于是有人就晒出了同时期罗马军队的伙食,罗马士兵每天都能获得一点五罗马磅,即三两多的肉食,再考虑家属分配,每个罗马士兵每天可分到一两肉食,每个士兵都能分到二两至四两克的豆科食品,四十毫升的橄榄油,约五百毫升的果醋/果酒。
从这份极其豪华的食谱上可以看出,罗马军队伙食有肉,有油,有果酒,有豆类,有充足主食,均衡性是十分好的。这下炸了锅,开始有‘崇洋派’在论坛上兴风作浪,惹得口水战不断,可也苦于没有依据,反击显得十分无力。
正待此时,有人晒出了大唐军队的食谱。据著名的唐朝军事专著《太白阴经》记载唐军的战时伙食:“酒一人二升二百五十石。羊一口分为二十节六百二十五口。牛肉代羊肉一人二斤二万五千斤。白米一人五合六十二石五斗。
薄饼一人两个,二万五千个,每一斗面作二十个,计面一百二十五石;馒头一人一枚,一万二千五百枚,一斗面作三十枚,用面四十一石六斗七升;蒸饼一人一枚,一万二千五百枚,一斗面作一百枚;散子一人一枚,一万二千五百枚。一斗面作三十枚,面二十五石,每面一斗使油二十二斤。
食毕一人一枚,一万二千五百枚,一斗面作八十个,面一十五石六斗二升五合;食羹一人三合,用糯米三十七石五斗。菜一人五两,二千九百五十斤零四两。羊头蹄六百二十五具,充羹。酱羊猪肝六百二十五具,并四等充羹。
盐三人一合,四石一斗六升。酱一人半合,六石二斗五升。醋一人一合,一十二石五斗。椒五人一合,二石五斗。姜一人一两,七十八斤零二两。葱三人一两,二百九十六斤零六两。可以看到唐军具有更多的多的肉,酒,调味料,主食,蔬菜,出现了营养配餐,士兵不仅可以吃烧饼、油饼,肉已成为兵士必须吃的食物。
唐军食谱中的一个个美味的佳肴,展现出强大大一统王朝的的力量,是大唐综合国力的体现。这一对比让罗马军队的伙食太逊色了,甚至二十世纪六十年代的美军都要相形见绌。
到了大宋朝,以赵昺的了解宋军的伙食标准大致与唐朝相当,但军需物资在宋军中的配餐尤为重视。肉品种类繁多,不仅有猪肉,还有鸡、鱼、鸭等肉品,此外,宋军中也不只是以粟、饼为主,其主食已大大超过前代。
按照规定宋朝禁军士兵月粮为二石半,厢军二石,量给茶,酒,柴和水钱给士兵。宋代成年人的口粮大约是每月六斗,可见水准是要大大高于一般市民的。宋军出战,则背负糜饼,杂饼,皱饭,硬块盐和酱行军,大饼泡饭和茶水成为宋明军队主食。
纸面上的东西是好的,
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