4)第38章 卤鹅_九零之美味人生
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  上面有亲哥罩着,另一个是口风严。

  古玩的暴利引来了恶龙,那些盗墓贼一个个都特疯狂,为了自己买卖考虑,他今晚不准备透露什么实在内容,吃两口饭走人就是,陈发过后也挑不出毛病。

  门开了,甄珍进来上菜,卤水与鹅油慢火浸熟的卤水鹅肝。

  廖老四挑眉,鹅肝他喜欢,最喜欢法式的,每年都要出国吃两回米其林餐厅。国内才富裕起来,高端餐饮也刚刚起步,西餐不正宗,卤鹅肝在潮菜里倒是很有名气,听过没吃过。

  瞅着这盘卤鹅肝挺像那么回事的,这家他连眼风都没给的小厨师竟然还有这手,倒是小瞧她了。

  “四叔,你先请。”陈星耀做了请的手势让廖老四先动筷。

  廖老四夹起一片先蘸了下卤汁和蒜泥醋调和而成的蘸水,入口细品。脸上半笑不笑的表情被惊讶代替,卤水鹅肝的味道也太美了,细腻、丰腴、入口即化,回味无穷。

  早知道家门口就能吃到这样的美味,他干吗还要飞那么老远吃那么老贵的法式煎鹅肝?两种鹅肝的味道,根本就不相上下。

  “星耀,你们干刑侦的果然眼光就是好,这家真不错。”廖老四脸上的表情放松下来。

  “她家的鱼也好。”陈星耀笑了笑。

  话落,甄珍进来上了道主菜,上汤斗鲳。

  今天没用古法做斗鲳,而是把鲳鱼鱼背肉斜切,黄瓜片铺底,上覆鱼肉,入锅大火蒸熟,再用高汤勾芡淋在蒸熟的鱼肉上。

  咕嘟的斗鲳本就鲜美无比,黄瓜的清爽更加突出了鱼肉的鲜度,高汤是甄珍用十几种材料熬制的汤中精华,卤鹅味厚,这道菜则鲜出味精的纯度。

  第一次吃大渔精品菜的廖老四亦不能免俗,彻底吃迷糊了,“星耀我跟你说,你找那东西在大狗子手里,他从哪得的我就不清楚了。”

  说完回过神,我艹,我说什么了!

  陈星耀学习过微表情控制,面上不显,心中既惊讶又好笑,我还没开始旁敲侧击呢,你就主动交代了。

  大渔的鱼竟然有这个效果?

  作者有话要说:九点再更一章。感谢在2020-10-1221:04:28~2020-10-1318:00:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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