他们爱怎么说就怎么说吧,只要能把补给给自己准备好就行了,在共和国的时候刘毅很喜欢吃德州的扒鸡,正好到达山东的第一站就是济南府德州城,德州的知州出城二十里迎接刘毅的青弋军,刘毅道谢过后特地要求德州府提供一千只扒鸡给大军食用。
说起德州扒鸡,那可是大有来头。元末明初,随着漕运繁忙,德州成为京都通达九省的御路。经济开始呈现繁荣,市面上出现了烧鸡。挎篮叫卖烧鸡的老人,经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近。这种烧鸡是经过人工细作,有滋有味的烧鸡:其形态侧卧,色红味香,肉嫩可口,作为后来扒鸡的原型,初露头角。随着经济的发展,这时的德州城进入鼎盛时期,已成为大明三十三个大城市之一。水陆通衢,商贾云集,四乡货物集散于此,出现了“南来北往客如云,饭馆客栈多如林“的局面。烧鸡已不仅仅见于餐桌,而“步”入社会。臂挎提盒叫卖烧鸡者多了,开始时贾姓人家,后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩荣家,还有西面张家等等,开门面设店铺者也屡见不鲜。后来发展了鸡馔,在窄小的家庭作坊里,在古老的、粗放的工艺流程中,产生了原始的鸡文化,浓浓鸡香,飘逸州城。
刘毅让士兵们随意吃喝,如果不够还可以再加,他自己则是在马车中和杨镐二人享用一只扒鸡。还有些可口的小菜。二人举杯对饮。刘毅介绍道:“老大人,这德州扒鸡的特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品。老大人不妨尝尝看。”
杨镐笑着摇摇头,“你这小子,以为老夫是山野村夫吗,德州扒鸡老夫自然是吃过的,只是老夫不明白,你怎么对饮食有如此了解,扒鸡可是鲁菜中的名菜,你久在南直隶却能说的头头是道,如果你不是穿着参将的军服,老夫都怀疑你是个鲁菜厨子了。”
“哈哈哈哈。”刘毅大笑起来,让杨镐也忍不住笑起来,“老大人,我最喜欢的就是品尝各地美食,南方的料理菜系更多,太平府老大人没去过吧,这次去就让老大人好好尝尝太平府的美食。”刘毅将酒杯举起,向杨镐敬酒道。
“哈哈,你啊,你啊。”杨镐也不禁抚掌大笑,将杯中酒一饮而尽。而马车外席地而坐的广大青弋军官兵们一人半只鸡,吃的满嘴流油。非战时状态,刘毅允许他们喝酒,众人喝酒吃肉,兴奋处引吭高歌,营地里充满了快活的气氛,士兵们都想着,能在这样的军队里当兵,能在刘毅这样
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