上这些食材的价格,还是有一些了解的。
面包片、肉片、几片蔬菜、一点奶油酱料,再加上水果汁、水果、鸡块等等。
大概的原料成本价应该还不到1刀。
嗯。。
如果加上各种其他的附加费用的话,在其他商店里,这份三明治午餐包的价格最起码要卖到2.9刀。
小楼外的波丽,忙活了大半个小时、搞定了大部分的午餐之后,手里拎着一个午餐袋子,走进了小楼。
“嗨,纳什教授!”
“觉得我们的午餐怎么样?给点意见!”
纳什和艾莉西亚互相看了一眼,笑着道:“非常好!如果果汁能再多一些的话,那就更好了!”
“果汁吗?可以!我们会把杯子做得更大一些。”
艾莉西亚好奇的忍不住问道:“这份午餐包,平价商店里准备卖多少钱?”
波丽打开了自己的那袋,拿出了三明治咬了一口。
“我们原来没打算推出这种类似外卖、即食可带走的午餐包。”
“它是大卫有一次在买汉堡王时想到的点子。”
“我今天上午在接到电话时,就想到了它,安排商店那边的人,把它做了出来。”
“你们觉得它的成本会是多少?”
“2刀?”
波丽喝了一口果汁,笑着摇了摇头。
“算上包装和运费,今天的这批午餐,每一份的所有成本加在一起是1.27刀!”
“如果在我们平价商店里售卖的话,我准备给它定价1.49刀!”
“1.49。。刀?每个0.22刀的毛利?”
“那我们还有得赚吗?”对于数字非常敏感的纳什教授,有些不解的问道。
波丽放下了饮料杯子,拿过了桌子上的一张纸和笔,一边写,一边计算给两人看。
“咱们公司已经和周围几个州的农户们,签订了订货合同。”
“平价商店里所有的农产品、食材,都是用市场最低价批发进货来的。”
“就像是各种水果类,咱们可以把一些外形不好的它们,削皮做成水果片,水果沙拉、水果汁。”
“蔬菜类、肉类也是同样如此。”
“这些就是大卫曾经说过的农产品的粗加工与深加工。”
“打个比方,如果我们买一顿苹果需要100刀的话,我们把它们做成水果派、水果汁等等,就可以让价值翻上几倍。”
“比如:我们100刀买到了的一吨苹果,经过我们的加工,最后就能够售卖到300刀+的价格。”
“我们刨去加工过程中的所有附加费用,剩下来的利润,也能够达到110刀+的样子。”
纳什教授听着波丽的这一番解释,有些迷糊。
艾莉西亚看着波丽手里纸上的这些数字,手指轻点着桌面。
“也就是说,我们每卖出一吨的苹果,就可以赚到110%以上的纯利润?”
“那这个生意,怎么从前没人做过?”
波丽眯
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