一代又一代的哈萨克人。
挤了半小桶牛奶,驰娜儿回到屋子里。这时候炉子上的水也烧开了。驰娜儿拿起一块砖茶,从上面掰下一块,扔进水里。然后把刚进出来的牛奶倒进铜壶,直到到满了为止。
用勺子在里面搅拌了几下,这时候坚硬的砖茶块也已经散开了。所谓的砖茶砖茶是用各种毛茶,晒青,经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成。
长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而,砖茶在中国西北地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。砖茶与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品。
草原并不出产茶叶,所以这个东西都是从内地贩卖而来。自古以来就是内地和西域地区贸易的主要货物之一。
驰娜儿又往茶壶里面撒了一把盐。按照哈萨克人的说法,没有盐吃人是没有力气的。
奶茶熬好,阿依江已经懂事的把睡觉盖的被子和毯子叠了起来,放到墙边的柜子上。只是那毯子有些重,她翘着脚尖放了好几次也没能放上去。
看见妈妈走进来,只好撅着小嘴跟妈妈求助。驰娜儿夸奖了女儿一句,便把被褥都整齐的码在了柜子上。
“阿尔斯兰,奶茶熬好了,你喝不喝?”驰娜儿朝打着呼噜的阿尔斯兰问了一句。阿尔斯兰翻了个身继续睡觉。
阿依江叹了口气:“妈妈,这个爸爸就是草原上最懒的牛!”
驰娜儿噗嗤一下笑出声来,拉着女儿坐在坐在桌子上。然后拿出几个木碗,开始往里面倒奶茶。
“妈妈,我要吃奶皮子!”阿依江喊道。
驰娜儿打开壶盖,看看茶壶上面已经凝结了一层奶皮子,就用勺子捞了出来,放进了女儿碗里。阿依江欢呼一声,就开始把嘴凑到碗边上吸吮奶皮子。
昨晚吃剩下的羊肉还有,驰娜儿用刀削了几片放进女儿的奶茶里。然后把馕掰成小块,放进自己的奶茶碗里开始吃早饭。
阿尔斯兰这一觉又不知道要睡到几点了,她吃完饭得赶紧去放羊。这个鬼天气不知道什么时候羊就啃不到雪里面的草了。
饭很快就吃完了,阿依江嘱咐女儿:“你看着爸爸睡觉,妈妈要去放羊了。”
阿依江也站起来:“我要跟妈妈去放羊,那个小黑最听我的话了!”
驰娜儿笑笑:“阿依江听话,雪太厚了,阿依江走不动。你要是跟着妈妈就没办法放羊了。”
阿依江撅着嘴抵抗了一阵,看见妈妈根本不心软,只好放弃。挥着小手喊:“妈妈再见,早点回来。”
驰娜儿答应一声,把屋门打开,领着几头体弱的母羊出了屋子。
冬窝子的羊圈都是土墙。边上也搭了顶。只不过这个顶根本遮不住所有的羊。不过羊也有自己的御寒方法,那就是挤。天越冷挤得越近,加上厚实的皮毛,基本零下二三十度的严寒能扛过去。
打开羊圈门,羊一窝蜂的涌出来,然后在头羊的带领下开始朝草地进发。
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