姐,你干嘛笑得那么诡异啊!喏,菜单!”自己爱吃的东西,钱宏言都知道,付钱的人点菜就对了。
“来这里自然是东坡肉、西湖醋鱼咯,再来个龙井虾仁,蜜汁火方……”钱宏言看菜单的速度唰唰的,张若十分怀疑,这些都是她实现就想好了的,否则哪有这样的速度啊。
“好的,那请问一下西湖醋鱼是要那一种鱼的,咱们这里不同的鱼,价格是不一样的,还有东坡肉要给您上两块还是……”都说这国营店的服务员态度不好,张若倒是没这个感觉,反正这位招呼她俩的服务员倒是不错的。
“醋鱼上最贵的那个,是笋壳鱼是吧,东坡肉么,上六块儿吧!”钱宏言斜睨了张若一眼,这可是个大胃王呢,就算她多点一桌,估计这丫头都能吃下去。要是她生下来的孩子将来跟张若一样能吃,她是不是该努力工作给孩子挣奶粉钱了呀?
这个时间点到楼外楼吃饭的人已经很少了,店里还在吃饭的那些菜也都上齐全了,这不,钱宏言点完菜没一会儿,就陆续的上菜了。钱宏言怀孕状态很好,平日里还为了维持身材,控制食量什么的,今儿她可是放开了肚子吃的,这一张口要养活两个人呢!张若在旁边的话,一定会插嘴,是三个!
“若若,钱包给你,要是服务员过来么,你先结帐,我去趟洗手间。”酒饱饭足,钱宏言擦擦嘴巴起身走向洗手间的方向,吃喝拉撒的,这不是人的本能嘛。
“傅公子,怎么样,这可是咱们杭州最地道的杭帮菜了,看您添了好几碗饭,想来是不错的吧?”刘东辰交代小思过去结帐,自己陪着傅瑞阳说话。
“得了,还国家特二级厨师呢,也就是那道东坡肉能入口,我说你们杭州上海这边的人,怎么做菜都爱放糖啊,那个西湖醋鱼,哎呦喂,大老爷儿们,谁吃那道菜啊!你得空给我问问那道东坡肉怎么做的,肥而不腻,还带着一股酒香,配饭吃正好!”傅瑞阳今天是真的饿了,一大早的赶最早的飞机到上周,然后马不停蹄的跑去剡城找他二伯,可是他二伯竟然还不见他,真是的,亲侄子上门,就算不谈事儿,你也给口饭吃啊!这不,刚才添了好几碗饭,被刘东辰都笑话了。
“这个不用找人问,东坡肉的做法说来其实没啥奥秘,也就是猪五花肉切块焯水洗干净,在砂锅里放上葱姜垫底,五花肉朝下放在葱姜上面,再加入酱油、白糖、绍酒、葱结,加上盖儿,先用大火烧开,然后用微火焖上两小时,最后把肉装入陶罐,加盖以桃花纸密封,上笼蒸透就完事儿了!”刘东辰这一长串菜谱背下来,都不带喘气的。
“哟,刘公子,您什么时候改行做厨师了呀,这菜谱背得够遛的呀!”傅瑞阳难得的露出了今天第一个笑容,刘东辰这小子可是一个正宗的衙内,纨绔子弟,口花花的不是讨论那家会所的妞正点,就是开口闭口的说哪个学校的女学生好上手。
“你就别瞧我笑话了,我家老头子在这一块儿地儿经营了几十年,平日里招待啥贵客都往这儿带,我十几岁的时候就能被这一串儿了,没跟人说过一千遍,也有八百遍了!”刘东辰翻了个白眼,当他乐意呢,活这么大,他别说进厨房了,连个泡面都没动手泡过,东坡肉这东西说起来简单,坐起来可不是几句话能说清的,要不然怎么人都说楼外楼的东坡肉正宗呢!
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