的价格给小人十斤,小人感激不尽!”
“等许公子的状元红酿造出来之后,小人再来寻你。这不……小人还指望许公子售卖几张菜品的方子不是?”
“月儿,磨墨。”
许小闲看着陶喜笑了起来,家里的银子可真花光了,这陶喜来的正是时候啊!
“老规矩,三百两银子一道菜品。”
“我懂,求许公子十道菜品!”
陶喜从袖袋中取出了三十张银票,恭敬的放在了许小闲的面前,苏菲就惊呆了,昨儿晚上的那几道菜确实好吃,确实如哥哥说的比京都新开的御品楼的菜品还要好吃。
食材虽然远远不及御品楼,但色香味却拿捏的极好,硬是将普通简单的食材做出了山珍海味的味道。
这就很了不得了。
一来当然考验厨子火候的掌握,二来更关键的就是这菜品方子。
主料辅料该如何搭配,各种食材该如何处理,所需调料该如何调制,这是一门高深的学问,只是读书人是不屑于去研究这东西的,许小闲还真是个异类。
季月儿磨好了墨,许小闲提笔就开始写,用的是百花玉纸,写的是一笔漂亮的行书。
龙井竹荪。
凤尾鱼翅。
八宝野鸭。
姜汁鱼片。
酸梅酱烧鹅。
红烧乳鸽。
想了想他又写下了四道相对好做一些的菜品:
松仁小肚。
四喜丸子……这个没写,因为他府上的那家丁一个叫四喜一个叫丸子。
京酱肉丝。
最后一道是东坡肘子。
这十道菜品花了他足足半个时辰的时间,主要是细节,他甚至详细的将烧制的每一个细节都描述了出来,这可是他的招牌,别被淡水楼给弄砸了。
再说淡水楼能够将这十道菜品做好,往后自己去吃也多一些选择。
季月儿就站在许小闲的身后,她看着笔尖在这雪白的纸上游走,她将这十道菜品都给记了下来,因为在往后的日子里稚蕊终究是要出嫁的,那自己终究也是要下厨的。
这厨艺必须得改进,否则怎能留住许小闲的胃!
以往没有改进的法子,现在记住了这些菜品和烧制的工艺,多加练习想来也能做出美味佳肴来的。
对面坐着的苏菲心里痒痒的,她很想也站在许小闲的身后看看,可终究有些不好意思。
陶喜心里不但惊喜还很震惊。
加上前面那六道菜,许小闲这就写出了十六道菜品的方子了!
他根本未加思索,就像是一个掌勺多年的大厨一样,可他现在非常清楚许小闲真的就没有出过凉州,最远也就去过凉州城。
这家伙,去岁的时候还说无法通灵,再也不能神游京都去学到御厨的方子了,现在看来他依旧是可以的,那么他的脑子里究竟还有多少这样的菜品方子呢?
暂时买不起了,凉州城的淡水楼已经在开始装修,比这凉浥城的淡水楼大了三倍,投入了大量的银子进去,可就指望着许小闲的这些菜品方子将银子给赚回来了。
许小闲写满了十张纸,等墨迹干了之后递给了陶掌管,“没了,全卖给你了,叫你的厨子先行验证,尤其主意刀工火候,就这样吧,哪一天弄明白了,我再去你淡水楼尝尝。”
“一定,到时候一定请公子来验菜!”
陶喜如获至宝的将这十张方子收好,与许小闲三人告辞,兴冲冲回了淡水楼。
苏菲这才好奇的问了一句:“你、你是怎么懂得做菜的?”
“……因为我喜欢吃。”
因为喜欢吃,所以研究出了这么多好吃的菜品?
因为同情那些老百姓,所以就有了百花镇?
那既然你同情老百姓,为啥不同情这天下的老百姓?
你若能解决天下老百姓的温饱问题,不,你若是能解决这凉州老百姓的温饱问题,那样……你就至少是个男爵了!
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